Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Гарнир из жареных баклажанов

Гарнир из жареных баклажанов

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут + 2 часа
30 минут + 2 часа
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
277
5
13
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
2 штуки
Растительное масло
50 мл
Яблочный уксус
1 столовая ложка
Чеснок
4 зубчика
Соль
по вкусу
Пшеничная мука
150 г
Инструкция приготовления
30 минут + 2 часа
Распечатать
1Баклажаны вымыть, нарезать вдоль плода ломтями и опустить на 30 минут в подсоленную воду (1 ст. ложка соли на 1 л воды).
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Затем отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
3Уложить готовые баклажаны на блюдо, посыпать сверху тертым чесноком, сбрызнуть яблочным уксусом (или сухим вином), поместить в холодильник на 3-4 часа.
4Подавать как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде либо как гарнир к мясу.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Тыква в духовке
Тыква в духовке
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Картофель айдахо
Картофель айдахо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
0
1
0
Жареный рис с яйцом
Жареный рис с яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Картофель в духовке
Картофель в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час 10 минут
0
1
0
Стручковая фасоль в духовке
Стручковая фасоль в духовке
Автор: Валентина
4 порции
40 минут
1
2
0
Кускус
Кускус
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Булгур с овощами и грибами
Булгур с овощами и грибами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
45 минут
0
1
0
Квашеная капуста, жаренная на сковороде с грибами
Квашеная капуста, жаренная на сковороде с грибами
Автор: Изабелла Грачева
5 порций
1 час
0
1
0
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
0
Брюссельская капуста в духовке
Брюссельская капуста в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
0
1
0