Автор рецептаМама Ама
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горбуша | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Твердый сыр | 300 г |
| Легкий майонез | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Свежую горбушу почистить, выпотрошить, разрезать вдоль, вынуть хребет и порезать на порционные куски. В одной средней тушке их получается около шести.
- 2
Свернуть из фольги порционные формочки, в каждую положить по кусочку рыбки, кожей вниз, посыпать солью, перцем, полить лимонным соком и оставить минут на 10, чтобы сок впитался и смягчил запах рыбы.
- 3
Смазать сверху тонким слоем майонеза и посыпать тертым твердым сыром.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Завернуть края фольги, чтобы они закрывали горбушу полностью, но при этом не касались верхнего слоя сыра. Поставить в разогретую духовку и запекать около 20 минут. Очень важно не передержать, иначе горбуша может стать сухой.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать горячей, прямо в фольге.
