Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате

О рекламодателе

ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва

ERID: 2Ranymg7K5t

Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

551

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

120 г

Говяжий бульон

1 стакан

Говяжья вырезка

700 г

Маслины без косточек

100 г

Портвейн

½ стакана

Сыр стилтон

30 г

Сливочное масло

1 столовая ложка

Измельченный свежий тимьян

1 столовая ложка

Соль

½ чайные ложки

Свежемолотый черный перец

½ чайные ложки

Молотый перец чипотле

0,1 чайных ложек

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте 0,5 стакана мелко нарезанного лука и обжарьте, помешивая, 2 минуты. Затем влейте бульон и вино, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, не закрывая крышку, пока соус не уменьшится до 0,5 стакана, примерно 20 минут.

2Тем временем, разрежьте мясо на 4 стейка. Натрите солью, перцем и молотым перцем чипотле. Разогрейте гриль и обжарьте мясо с обеих сторон до нужной вам степени прожарки.