Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность578.4 ккал
Белки43.3 г
Жиры43 г
Углеводы4.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Толстый говяжий край | 900 г |
| Репчатый лук | 40 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Чили-пудра | 2 ½ чайные ложки |
| Сушеный орегано | 1 чайная ложка |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрежьте мясо на 2 стейка.
- 2
В миске смешайте оливковое масло, 2 столовые ложки измельченного репчатого лука, измельченный чеснок, уксус, чили, орегано, соль и перец.
- 3
Добавьте мясо в маринад, перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
- 4
Хорошо разогрейте гриль.
- 5
Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 13–15 минут, 1 раз перевернув, или до нужной вам прожарки, постоянно смазывая оставшимся маринадом.
Шпаргалка
Как пожарить стейк - 6
Переложите на доску, закройте фольгой и оставьте на несколько минут до подачи.
