Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность504 ккал
Белки36 г
Жиры37 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжий край | 700 г |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Листья петрушки | 280 г |
| Свежие листья орегано | 3 столовые ложки |
| Белый винный уксус | 3 столовые ложки |
| Красный перец хлопьями | ⅛ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Щедро натрите мясо с обеих сторон солью и перцем.
- 2
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте 5–8 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.
- 3
Тем временем, сделайте соус. В блендере смешайте оставшееся оливковое масло (примерно 0,25 стакана), измельченный чеснок, петрушку, орегано, уксус, хлопья красного перца, 3 столовые ложки воды и 0,5 чайные ложки соли. Взбейте до состояния соуса.
Инструменты
Блендер - 4
Порежьте мясо кусками и подавайте с соусом.
