Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность803.2 ккал
Белки40.2 г
Жиры68.7 г
Углеводы1.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Бренди | 1 чайная ложка |
| Мягкий голубой сыр | 4 столовые ложки |
| Говяжий фарш | 600 г |
| Рубленая петрушка | 4 чайные ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Готовим соус. Смешайте размягченное масло, горчицу и бренди. Затем вмешайте голубой сыр. Приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и уберите в холодильник.
Инструменты
Барный набор - 2
Готовим говядину. Сформируйте 2 овальные котлеты. Посыпьте каждую 2 ч.л. петрушки и приправьте солью и перцем.
- 3
Легкими движениями плоской стороной ножа придавите котлеты, переверните и посыпьте другую сторону петрушкой, приправьте солью и перцем.
- 4
В большой сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Выложите котлеты и обжаривайте 6-7 минут с каждой стороны. Выложите котлеты на тарелки и подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
