Энергетическая ценность на порцию

Калорийность733.5 ккал

Белки55.3 г

Жиры44.1 г

Углеводы23.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:3 часа

1
Смешать все специи.
2
Тщательно натереть стейки специями (2 чай.лож. специй оставить для соуса), сбрызнуть их оливковым маслом - и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
3
Тем временем приготовить соус. Для этого смешать в кастрюльке бульон, воду, коричневый сахар, мед, оставшиеся специи, кофе и полукольцами нарезанный лук. Довести смесь до кипения.
4
Варить до тех пор, пока в кастрюльке не останется около 1 стакана жидкости. Все остальное должно выпариться.
5
Получившийся соус процедить. Оставить только жидкость, лук и прочие твердые тела выбросить.