Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность171.1 ккал
Белки11.5 г
Жиры13 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Говядина | 150 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Шпинат | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Говяжий бульон | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Мякоть говядины нарезать кусками и пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Измельченное мясо обжарить на масле, после чего добавить обжаренный мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, промытый крупно нарезанный шпинат, соль, перец, немного бульона, сваренного из костей, и все перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Посуду закрыть крышкой и на небольшом огне довести мясо до готовности. Подать говядину посыпанной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
