Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина без кости | 1 кг |
| Репчатый лук | 4 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Авокадо | 2 штуки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Сыр | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Натуральный йогурт | 4 чайные ложки |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину, 2 луковицы и чеснок перекрутить в фарш, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня приправа для фарша).
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Противень застелить фольгой, смазанной оливковым маслом.
- 3
Из фарша сформировать шарики, выложить на противень и придать форму шайбочек (приплюснуть и сделать углубление в центре) - у меня вышло 16 штук.
- 4
Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
Инструменты
Терка ручная - 5
Сыр, авокадо (предварительно сняв кожуру и вынув косточку) и морковь так же по отдельности натереть на крупной тёрке.
- 6
Лук мелко нарезать и потушить с морковью на а/п сковороде без масла до полуготовности, посолить/поперчить по вкусу, размешать с йогуртом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
В углубление говяжьих шайбочек слоями выложить луково-морковную начинку, тёртое яйцо, тёртое авокадо, сверху посыпать сыром.
- 8
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
