Автор рецептаЕвгения Лисицына
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Семга | 600 г |
| Голландский сыр | 100 г |
| Майонез | 40 г |
| Укроп | ½ пучков |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Очищенные вареные креветки | 12 штук |
| Приправа для рыбы | 4 г |
Инструкция приготовления
- 1
Берем филе семги (семга должна быть немного примороженной) и нарезаем его под наклоном на 8 филе толщиной 2,5–3 см. Затем отбиваем каждый кусочек. Каждый рулетик будет из двух филе семги. Выкладываем одни кусок на другой внахлест примерно 4–5 см. Получаем длинный кусок филе и посыпаем приправами для рыбы.
- 2
Затем берем креветки и разрезаем их пополам. На каждый рулетик — по 2 креветки. Выкладываете их на тот конец рулета, где начнете закручивать его.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Натираем сыр на крупной терке, добавляем майонез и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем и формируем шарик в ладошке (он должен быть не маленький и не большой), выкладываем его на семгу рядом с креветками.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Затем берем конец, на который выложили сыр и креветки, и начинаем скручивать рулетиком. После того, как скрутили, в руке формируйте в виде бочонка, чтобы дно запечаталось и сыр не вытекал, а верх наоборот должен быть открыт.
- 5
После этого выкладывайте на противень, немного смазанный маслом. Сверху украсьте одной креветкой, разрезанной пополам, но не до конца, так чтобы ее раскрыть, как веер, и посыпьте немного сыром (натертым на мелкой терке), также сверху можете немного сбрызнуть оливковым масло.
- 6
Поставьте в разогретую духовку до 160–170 градусов на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
