Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность318.2 ккал
Белки26.7 г
Жиры17 г
Углеводы17.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Лук-порей | 1 штука |
| Зеленая капуста | 500 г |
| Куриный бульон | 0.3 стаканов |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Морские гребешки | 500 г |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте. Промойте под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте.
Инструменты
Нож шефский - 2
Разогрейте 4,5 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте порей и обжарьте 1–2 минуты. Затем добавьте капусту и бульон. Готовьте до мягкости примерно 5 минут, посолите и поперчите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Посолите и поперчите гребешки.
- 4
Разогрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на сильном огне. Выложите гребешки и подрумяньте по 4 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
На тарелки выложите капусту, сверху разложите гребешки. Подавайте с дольками лимона.
