Энергетическая ценность на порцию

Калорийность314.8 ккал

Белки15.4 г

Жиры8.4 г

Углеводы49.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Гречневая крупа	1 стакан
Шампиньоны	800 г
Репчатый лук	2 головки
Соль	по вкусу
Растительное масло	20 мл
Молотый черный перец	по вкусу
Приправы	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Приготовить ингредиенты.
2
Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Мелко нарезать репчатый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Налить растительное масло на разогретую сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Обжаривать шампиньоны на среднем огне 7–10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Добавить к грибам репчатый лук и продолжать обжаривать.
7
Посолить по вкусу.
8
Добавить молотый черный перец и по желанию добавить приправы.
9
Грибы должны подрумяниться, а лук стать мягким.
10
Гречневую крупу промыть и ровно распределить на сковороде поверх грибов.
11
Влить 2 стакана кипяченой воды.
12
Прикрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить до полного выпаривания воды и мягкости крупы.
13
Блюдо готово. Можно подавать с соленьями или сметаной по вкусу.