Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 240 г |
| Репчатый лук | 90 г |
| Чеснок | 10 г |
| Тимьян | 5 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Морковь | 60 г |
| Лисички | 200 г |
| Куриный бульон | 700 мл |
| Авокадо | 1 штука |
| Петрушка | 15 г |
| Куриные сердца | 200 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Соевый соус | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
На оливковом масле обжарить мелко рубленный лук и чеснок с тимьяном. Когда все будет золотиться и благоухать, самое время засыпать гречку и слегка ее обжарить перед варкой. Жарить ее минуты 2, постоянно помешивая.
- 2
Затем залить половиной куриного бульона, посолить и поперчить и продолжить варить на медленном огне, добавляя бульон по мере необходимости.
- 3
Пока все это кипит-бурлит, на отдельной сковороде обжарить морковь, лисички и кубики авокадо.
- 4
Потом за 2 минуты до готовности гречки просто добавить эту смесь в нее и довести до готовности в кастрюле.
- 5
На этой же сковороде быстро обжарить на масле сердечки на сильном огне. Варить их предварительно не нужно: это убьет и вкус и текстуру сердечек.
- 6
Когда они хорошенько обжарятся со всех сторон, добавить соевый соус, накрыть крышкой, убрать огонь на минимум и готовить еще 2 минуты. Готовые сердечки подавать с гречкой.
