Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 150 г |
| Вода | 400 мл |
| Помидоры черри | 200 г |
| Тархун | 4 веточки |
| Красный лук | 1 головка |
| Сыр фета | 150 г |
| Песто | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Вскипятить воду в кастрюле и посолить.
3Крупу всыпать в воду. Довести до кипения и убавить огонь до среднего.
4Варить гречку под крышкой 15–20 минут (вода должна выпариться, а крупа стать мягкой). Выключить огонь и оставить гречку под крышкой остывать еще на 20 минут.
5Лук нарезать колечками, полить лимонным соком и оставить на 15 минут мариноваться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6Помидоры нарезать половинками или четвертинками в зависимости от размера.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
7Фету нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
8У эстрагона оборвать листья и нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
9Вмешать в гречку фету, лук (лимонный сок слить), эстрагон и помидоры.
10Заправить песто, посолить, поперчить по вкусу.
11Подавать теплой или холодной.
