Энергетическая ценность на порцию

Калорийность489.8 ккал

Белки21.5 г

Жиры19.8 г

Углеводы58.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Этот рецепт в статьях

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Вскипятить воду в кастрюле и посолить.
3
Крупу всыпать в воду. Довести до кипения и убавить огонь до среднего.
4
Варить гречку под крышкой 15–20 минут (вода должна выпариться, а крупа стать мягкой). Выключить огонь и оставить гречку под крышкой остывать еще на 20 минут.
5
Лук нарезать колечками, полить лимонным соком и оставить на 15 минут мариноваться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Помидоры нарезать половинками или четвертинками в зависимости от размера.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
7
Фету нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож шефский
8
У эстрагона оборвать листья и нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
9
Вмешать в гречку фету, лук (лимонный сок слить), эстрагон и помидоры.
10
Заправить песто, посолить, поперчить по вкусу.
11
Подавать теплой или холодной.