Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 1 стакан |
| Шпинат | 100 г |
| Кинза | ½ пучков |
| Перец чили | 1 штука |
| Лимон | ¼ штук |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Чтобы приготовить такой гарнир возьмите: крупу гречневую, свежий шпинат, кинзу, лимон, перец чили, соль и перец.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Крупу перебрать и промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем гречку залить очищенной водой из расчета на 1 стакан гречки 1,5 стакана воды, посолить и поставить на слабый огонь. Готовить приблизительно 15–20 минут, пока не испарится жидкость.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 3
Снять цедру с четверти лимона, выдавить 1 чайную ложку сока.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Удалить сердцевину с семенами из перца и нарезать его соломкой. Будьте аккуратны во время процесса разделывания жгучего перца и не трите глаза после того, как прикоснетесь к нему.
- 5
Шпинат помыть, обсушить бумажными салфетками и порвать руками. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и перец чили. Обжаривать 1 минуту.
- 6
Затем в сковороду выложить шпинат.
- 7
Как только шпинат начнет увядать добавьте цедру лимона и сок. Обжарьте 1 минуту и снимайте с огня.
- 8
Кинзу мелко порубить ножом.
- 9
В гречневую кашу добавить зажарку со шпинатом и рубленную кинзу. Перемешать и дать немного настояться.
