Энергетическая ценность на порцию

Калорийность366 ккал

Белки16.1 г

Жиры12.9 г

Углеводы49.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:45 минут

1
Чернослив распарить в горячей воде и нарезать соломкой.
Инструменты
Нож шефский
2
Гречневую крупу перебрать, промыть и обжарить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
Крупу переложить в жаропрочную кастрюлю, залить 3,5 стакана воды, довести до кипения и варить на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает воду.
4
Затем добавить чернослив, перемешать и поставить кастрюлю с кашей в разогретую духовку на 15–20 минут.
5
Куриную печень промыть.
6
Лук и морковь очистить, вымыть, нашинковать, спассеровать в разогретом растительном масле, добавить печень, посолить, поперчить и готовить, помешивая, в течение 10–15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
7
Готовую кашу посолить, заправить сливочным маслом и смешать с печенью, луком и морковью.
8
Подавать к столу можно с томатным или сметанным соусом.