Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Грудинка с зеленым соусом

Автор: Eugenia Mo
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаEugenia Mo

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность681.1 ккал
Белки48.7 г
Жиры46.7 г
Углеводы18.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Репчатый лук2 головки
Говяжья грудинка800 г
Ягоды можжевельникапо вкусу
Лавровый лист2 штуки
Куриное яйцо2 штуки
Душистый перец горошком1 чайная ложка
Столовая горчица1 чайная ложка
Петрушка1 пучок
Зеленый лук1 пучок
Кресс-салат1 пучок
Свежий эстрагон1 пучок
Сметана250 г
Сельдерей1 пучок
Сливки3 столовые ложки
Натуральный йогурт1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Корень сельдерея100 г
Морковь1 штука
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа 30 минут
  1. 1

    Луковицу, морковь и корень сельдерея вымыть, очистить и нарезать кубиками.

  2. 2

    Положить в кастрюлю мясо, овощи, пряности. Залить холодной водой, довести до кипения. Посолить и варить 2 часа.

  3. 3

    Зелень мелко порубить. 2/3 зелени смешать со сметаной, сливками, йогуртом, горчицей и сделать из смеси пюре. Приправить лимонным соком, солью и перцем.

  4. 4

    Яйца сварить. Луковицу и яйца мелко нарезать, добавить в соус-пюре.

  5. 5

    Грудинку подать к столу с зеленым соусом.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Чай с шиповником
Чай с шиповникомЮлия Тимофеева
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Картошка в духовке с лимоном
Картошка в духовке с лимономЕда
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Сливочный кулич
Сливочный куличЕда
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Шаурма с фаршем острая
Шаурма с фаршем остраяЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Печенье из картошки
Печенье из картошкиИрина Глухова
Готовить:40 минут
3 порции
Фотография рецепта Тефтели с сыром
Тефтели с сыромЛоскутова Марианна
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Котлеты из тыквы
Котлеты из тыквыЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций