Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность311.1 ккал
Белки14.3 г
Жиры22.7 г
Углеводы12.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Молодая капуста | 180 г |
| Лук-порей | 50 г |
| Жирный свиной фарш | 120 г |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Сухая аджика | по вкусу |
| Сметана | 2 ½ столовые ложки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Соус чили | 1 столовая ложка |
| Каперсы | 17 г |
| Перец халапеньо | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Капусту нашинковать.
2Нарезать лук-порей колечками.
Инструменты
Нож шефский
3Из фарша слепить небольшие тефтели.
4Добавить тефтели в разогретое на сковороде оливковое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Через 2–3 минуты тефтели перевернуть и добавить лук-порей.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6Еще через 2 минуты добавить капусту.
7Посолить по вкусу.
8Через 3 минуты перемешать и убавить огонь до среднего.
9Добавить сухую аджику.
10Через 5 минут добавить сметану, томатную пасту и соус чили.
11Перемешать и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне в течение 10–15 минут.
12Нарезать халапеньо.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
13Переложить на блюдо, добавить каперсы и халапеньо. Перемешать и подавать.
