Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Ветчина | 100 г |
| Сервелат | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 головка |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Маслины без косточек | 1 банка |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 10 мл |
| Сметана | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Сварить куриный бульон. Для бульона можно взять 1 куриный окорочок и 2 крыла. Помимо мяса, добавить в кастрюлю крупно нарезанный стебель сельдерея и 1 морковь.
Инструменты
Кастрюля
2Нарезать картофель кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3Вынуть готовое мясо и овощи из бульона.
4Заложить в кастрюлю картофель, варить до готовности.
5Обжарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6Добавить соленый огурец, нарезанный тонкими ломтиками.
7Добавить 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешать.
8Влить немного бульона и тушить 2 минуты.
9Измельчить отварное мясо курицы, а также нарезать кубиками сервелат и ветчину.
10Заложить мясные ингредиенты в кастрюлю.
11Добавить нарезанные тонкими колечками маслины.
12Добавить томатную зажарку и варить 5–7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
13Подавать со сметаной и долькой лимона.
