Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность331.9 ккал
Белки12.7 г
Жиры26.7 г
Углеводы10.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Морковь | 85 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Белокочанная капуста | 400 г |
| Свиная шея | 350 г |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Мясной бульон | 200 мл |
| Вустерширский соус | 1 столовая ложка |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Некрупно нарезать лук и морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Чеснок нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Мясо нарезать небольшими кусочками и отправить в разогретое на сковороде масло. Сразу немного посолить.
4Через 2 минуты добавить лук и морковь. Приправить чили перцем и перемешать.
5Через 1–2 минуты добавить томатную пасту и убавить огонь до среднего. Перемешать.
6Через минуту добавить нашинкованную капусту.
7Влить бульон. Тушить около 20 минут.
8Затем добавить чеснок.
9Влить вустерский соус и перемешать.
10Через 3 минуты снять с огня, переложить на блюдо и подавать.
