Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность886.5 ккал
Белки34 г
Жиры74.1 г
Углеводы21.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Гусь | ¼ штук |
| Картофель | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Репа | 1 штука |
| Жир | 100 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Тушку гуся порубить на куски.
Инструменты
Нож шефский - 3
Обжарить на сковороде на жире.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Положить обжаренные куски в глиняные горшочки.
- 5
Добавить в горшочки сырой картофель, нарезанный на кубики, морковь и репу, натертые на крупной терке, слегка обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, соль, перец.
- 6
Залить бульоном.
- 7
Тушить в духовке до готовности.
