Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Хек с овощами на сковороде

Автор: Изабелла Грачева
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Изабелла Грачева

Автор рецептаИзабелла Грачева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность151.1 ккал
Белки10.6 г
Жиры9.3 г
Углеводы6.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Хек300 г
Помидоры150 г
Морковь150 г
Репчатый лук150 г
Сладкий перец50 г
Пшеничная мукапо вкусу
Соевый соус4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 1
    1

    Подготовить необходимые ингредиенты.

  2. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 2
    2

    Разморозить рыбу. Самый лучший способ разморозки рыбы — это переложить ее из морозильной камеры в холодильник, где она постепенно будет оттаивать. Если рыба куплена на развес, предварительно переложите ее в удобную посуду и накройте крышкой. Второй безопасный и быстрый способ для разморозки рыбы — достать из морозильной камеры и отправить в кастрюлю с холодной водой. Если вы купили рыбу в полиэтиленовом пакете, не доставайте ее из него. Если рыба была куплена на развес, положите ее в пакет, максимально выпустите воздух и отправьте в холодную воду. Рыба при разморозке не должна контактировать ни с водой ни с воздухом.

  3. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 3
    3

    Очистить хек от чешуи, срезать все плавники, удалить внутренности, хорошо промыть и высушить.

  4. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 4
    4

    Удалить центральную косточку, нарезать рыбу кусками небольшого размера, посолить и поперчить по вкусу.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  5. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 5
    5

    В отдельную емкость всыпать муку. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке.

  6. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 6
    6

    Поставить сковороду на огонь, влить растительное масло. Когда масло нагреется, выложить рыбу в муке на сковороду, накрыть крышкой и жарить на среднем огне до румяной корочки.

  7. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 7
    7

    Рыбу перевернуть, при необходимости добавить растительное масло.

  8. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 8
    8

    Очистить лук, хорошо вымыть, нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в сковороду к рыбе.

  9. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 9
    9

    Очистить и вымыть морковь, нарезать кубиком или соломкой и выложить в сковороду к рыбе с луком.

    Изображение

    Инструменты

    Овощечистка
  10. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 10
    10

    Сладкий перец хорошо вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать мелкими кубиками или соломкой и выложить в сковороду к рыбе с луком и морковью.

  11. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 11
    11

    Помидоры вымыть, если помидоры крупные, удалить плодоножку и нарезать дольками, выложить в сковороду. Жарить, не накрывая крышкой, примерно 10 минут, периодически помешивая.

  12. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 12
    12

    Добавить в сковороду 4 столовые ложки соевого соуса, при необходимости досолить, немного перемешать ингредиенты в сковороде. Накрыть крышкой и протушить примерно 5–7 минут.

  13. Фото шага рецепта Хек с овощами на сковороде 188540 шаг 13
    13

    Подавать к столу в теплом или горячем виде.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Севанская форель с томатами и мандаком
Севанская форель с томатами и мандакомЕда
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Волжский сом с соусом ромеско
Волжский сом с соусом ромескоЕда
Готовить:1 час 40 минут
4 порции
Фотография рецепта Спинка трески с соусом и  разными овощами
Спинка трески с соусом и разными овощамиЕда
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Стейк из зубатки
Стейк из зубаткиЕда
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Рыбный пирог
Рыбный пирогМатильда Огурцова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Тельное из рыбы
Тельное из рыбыМатильда Огурцова
Готовить:50 минут
5 порций
Фотография рецепта Кляр для рыбы на темном пиве
Кляр для рыбы на темном пивеЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареная мурманская треска с картофелем и спаржей
Жареная мурманская треска с картофелем и спаржейЕда
Готовить:1 час
2 порции