История рецепта

Хрустящая курочка, запеченная с пряностями, подается с рассыпчатым рисом и одним из наших фирменных соусов. А свежий салат органично дополнит великолепный ужин!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность874 ккал

Белки64.1 г

Жиры40 г

Углеводы61.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе	900 г
Паприка	15 г
Сыр фета	100 г
Чеснок	1 зубчик
Сметана 20%-ная	200 г
Красный лук	1 штука
Салат ромен	1 штука
Помидоры черри	250 г
Морковь	2 штуки
Рис	250 г
Оливковое масло	2 столовые ложки
Белый винный уксус	2 чайные ложки
Сливочное масло	50 г
Тимьян	1 г

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Разогреть духовку до 225 градусов, смазать маслом или выложить бумагой для выпечки противень. Положить в небольшую миску 50 г сливочного масла, добавить 0,5 столовые ложки тимьяна, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, по щепотке соли и черного перца. Тщательно размять. Приготовить высокую миску и блендер.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Выложить на противень около 900 г курицы, порубленной кусочками. Посыпать 0,5 чайной ложки соли и 2 щепотками черного перца. Надрезать крестом кожу на каждом из кусочков и тщательно натереть курицу маслом со специями. Поставить противень на верхний уровень духовки на 30 минут.
3
Отварить рис из расчета на 4 порции (около 250 г).
Шпаргалка
Как сварить рис
4
Порубить половину красной паприки, переложить ее в высокую миску, добавить половину упаковки брынзы фета, 1 стакан сметаны и щепотку черного перца. Измельчить все с помощью погруженного блендера. Мелко порубить 0,5–1 головку красного лука и добавить его к соусу.
Инструменты
Блендер
5
Нарезать половину упаковки салата ромен. Почистить 2–3 моркови и нарезать их тонкими кружочками. Разрезать на половинки 1 упаковку помидор черри. Нарезать кубиками половину красной паприки. Перемешать салат в миске и сдобрить 1,5 оливкового масла, 1,5 чайные ложки белого винного уксуса, 2 щепотками соли и щепоткой черного перца.
6
Подавать курицу с рисом, соусом и свежим салатом.