Энергетическая ценность на порцию

Калорийность318.6 ккал

Белки4.8 г

Жиры15.8 г

Углеводы20.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Кедровые орехи	40 г
Оливковое масло	2 столовые ложки
Чеснок	4 зубчика
Листовая капуста	500 г
Красный перец хлопьями	1 чайная ложка
Светлый изюм	50 г
Белое сухое вино	½ л
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Хорошо разогрейте глубокий сотейник на среднем огне. Добавьте орешки и быстро, помешивая, поджарьте до румяного цвета. Сразу переложите на тарелку.
Инструменты
Сотейник
2
В сотейник налейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте 30 секунд, не давая подгореть. Затем добавьте орехи, изюм и нарезанную капусту. Хорошо перемешайте и обжарьте 4–5 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Слегка посолите и посыпьте хлопьями красного перца.
4
Влейте вино, перемешайте и дайте ему полностью выпариться.
5
Снимите с огня и посолите по необходимости и поперчите.

Совет по рецепту

Вино можно заменить водой. лень можете использовать любую: шпинат, мангольд, пастернак и т.д. Но время готовки регулируйте сами, шпинату, например, нужно меньше времени на готовку.