1Разогрейте духовку до 220˚C. Смешайте вадуван, половину чеснока, ¼ стакана йогурта с 3 ст. л. масла в большой миске до однородности; приправьте солью и перцем. Добавьте морковь, перемешайте, потряхивая миску. Выложите в один слой и запекайте на противне с бортиками, изредка поворачивая, около 25—30 минут до мягкости и обгорания местами.
2Тем временем, разогрейте 2 ст. л. масла в небольшой сковороде на среднем огне, добавьте куркуму и обжаривайте до появления приятного запаха около 2 минут. Снимите с огня.
3Смешайте сок лимона, оставшийся чеснок с ¼ стакана йогурта в небольшой миске; приправьте солью и перцем.
4Переместите морковь и все, что есть в противне, на блюдо. Полейте соусом из йогурта, маслом с куркумой и посыпьте кинзой. Подавайте с ломтиком лимона.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
