Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Индейка фаршированная

Автор: Денис
Готовить:3 часа
12 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаДенис

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность910 ккал
Белки117 г
Жиры42.6 г
Углеводы7.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Индейка1 штука
Миндаль100 г
Куриная печень1 кг
Куриное яйцо1 штука
Шампиньоны500 г
Репчатый лук2 штуки
Сливочное масло200 г
Красное сухое вино500 мл
Зеленые яблоки2 штуки
Лимонный сок1 мл
Копченое сало200 г
Гранатовый сок2 чайные ложки
Эстрагон1 чайная ложка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:3 часа
  1. 1

    Смешать вино, наршараб, соль, перец,  лимонный сок, эстрагон, чеснок, оливковое масло. Замариновать индейку и яблоки. Индейку предварительно натереть солью и перцем. После замотать в пленку и убрать в холодильник на ночь.

    Изображение

    Инструменты

    Декантер
  2. 2

    Мелко нарезать часть сала, с ним обжарить нарезанную печень и рубленный лук. После обжарить грибы. Затем все смешать с пробитым в блендере миндалем.

  3. 3

    Индейку нашпиговать оставшимся салом, начинить, зашить и запекать в духовке при 200 градусах 2–2,5 часа. Периодически смазывать маслом.

  4. 4

    Грибы и яблоки жарить на гриле. После грибы поместить в смесь зелени, чеснока, оливкового масла и соевого соуса.

    Изображение

    Инструменты

    Гриль портативный
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Уха с копченой головой лосося и мисо
Уха с копченой головой лосося и мисоЕда
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Бутерброды с печенью трески
Бутерброды с печенью трескиВалентина
Готовить:10 минут
5 порций
Фотография рецепта Свиные ребра в яблочной глазури на гриле
Свиные ребра в яблочной глазури на грилеЕда
Готовить:1 час
6 порций