Энергетическая ценность на порцию

Калорийность722 ккал

Белки55.2 г

Жиры51.5 г

Углеводы9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Филе грудки индейки	200 г
Оливковое масло	1 ½ чайных ложек
Морская соль	щепотка
Сливки 10%-ные	200 мл
Сыр дорблю	50 г
Молотый черный перец	½ чайных ложек
Зеленый лук	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Для приготовления индейки по-французски подготовить ингредиенты. На сковороде разогреть оливковое масло на сильном огне.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
2
Выложить стейки из грудки индейки. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.
Шпаргалка
Преимущества индукции
3
Посолить.
4
Перевернуть стейки и обжаривать еще 2 минуты. Затем убавить огонь до среднего.
5
В сотейник влить сливки. Поставить на средний огонь.
Инструменты
Сотейник
6
Индейку накрыть крышкой и обжаривать около 5 минут, еще немного убавив огонь.
7
Довести сливки до кипения.
8
Убавить огонь и добавить молотый перец.
9
Перемешать.
10
Добавить сыр.
11
Помешивать, пока сыр не растворится полностью.
12
Мелко нарезать перья лука.
Инструменты
Нож керамический
13
Переложить индейку в сотейник к соусу и протушить 1-2 минуты.
14
Выложить готовую индейку на блюдо.
15
Индейка в сливочном соусе готова. Украсить зеленым луком по вкусу и подавать.