Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 головки |
| Слоеное тесто | 500 г |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Прошутто | 150 г |
| Картофель | 350 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 12 штук |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в форме квадрата (30х30 см).
Инструменты
Скалка - 2
Выложить один пласт теста в форму для выпечки, так, чтобы тесто закрывало боковые стенки.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
Смешать мелко нарезанный лук с оливковым маслом и равномерно распределить по тесту. Добавить нарезанную кусочками прошутто.
Инструменты
Нож керамический - 4
Картофель нарезать тонкими дольками или кружками и выложить аккуратно на прошутто.
Инструменты
Нож керамический - 5
Залить картошку яйцами, нежно разрушив оболочку желтков. Посыпать все солью и перцем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
На втором пласте теста сделать диагональные прорези, накрыть им яйца, скрепив края нижнего и верхнего слоя теста.
Инструменты
Нож керамический - 7
Поместить пай в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 1 час, пока верхний слой теста не подрумяниться и не начнет пыхтеть.
Инструменты
Термометр для духовки
