Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность481.9 ккал
Белки32 г
Жиры37.2 г
Углеводы6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжий язык | 1 штука |
| Коренья | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Зеленый горошек | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Язык тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить коренья, лук и варить 3 — 3 1/4 часа на слабом огне. Готовый язык вынуть, обмыть холодной водой и немедленно снять с него кожу.
Шпаргалка
Как сварить говяжий язык - 2
Очищенный язык нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо, полить 2-3 ст. ложками бульона и растопленным маслом. На гарнир положить зеленый горошек, заправленный маслом.
Инструменты
Мандолина
