Энергетическая ценность на порцию

Калорийность158.5 ккал

Белки1.1 г

Жиры14.1 г

Углеводы6.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Кабачки	2 штуки
Чеснок	1 головка
Зелень	по вкусу
Соль с травами	по вкусу
Сливочное масло	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Приготовить ингредиенты.
2
Кабачки нарезать небольшими кусочками
Инструменты
Нож шефский
3
Сливочное масло растопить на сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Выложить кабачки на сковороду, посолить.
5
Молодой чеснок нарезать вместе со стеблями.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6
Нарезанный чеснок добавить к кабачкам в сковороду.
7
Перемешать кабачки и чеснок.
8
Довести кабачки почти до полной готовности, необходимо состояние аль денте.
9
Нарезать немного зелени.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10
Добавить нарезанную зелень в сковороду.
11
Все перемешать и довести до кипения.

Совет по рецепту

Данный способ приготовления кабачков и молодого чеснока сезонный. Он отлично подходит как для кабачков, так и для цукини. Главное — не передержать на огне сковороду, чтобы состояние аль денте не превратилось в кашу. Вместо чеснока можно использовать зеленый лук или шпинат, т.е любую сезонную зелень. Это прекрасная закуска к любым мясным блюдам или самостоятельное блюдо. Если готовить на растительном масле, то рецепт будет постным и пригодным для веганов. Приятного аппетита!