Энергетическая ценность на порцию

Калорийность320.4 ккал

Белки41.5 г

Жиры14.4 г

Углеводы0.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Порционные куски филе надрезать с той стороны, где кожа, посолить и поперчить.
Инструменты
Нож шефский
2
Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно насыпать 1 столовую ложку мелко нарезанного лука.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Сверху на лук положить рыбу и посыпать ее оставшимся луком.
4
Полить вином и бульоном.
5
Накрыть крышкой или фольгой и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Готовую рыбу достать, а осташийся бульон уварить до половины объема.
7
В получившийся соус добавить лимонный сок, сливочное масло и рубленую зелень.
8
Подать к столу горячим к запеченной камбале.