Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность850.7 ккал
Белки86.5 г
Жиры27.3 г
Углеводы42.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Карп | 1 кг |
| Красное сухое вино | 1 ½ стаканов |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 3 штуки |
| Корень петрушки | 3 штуки |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Карпа вымыть, очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусками, натереть солью и положить на сковороду в растопленное сливочное масло.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Овощи сварить в подсоленной воде до полуготовности, нарезать кружочками, уложить сверху на рыбу и залить все красным вином, смешанным с мукой, обжаренной на сливочном масле. Тушить в духовке до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
При подаче на стол рыбу полить соусом, в котором она тушилась.
