Автор рецептаМария Карпова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 12 штук |
| Молоко | 50 мл |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 3 штуки |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Шампиньоны | 400 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Чистим и кубиками режем лук. Морковь чистим и трём на средней тёрке,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Моем, чистим наши грибочки и режем небольшими кубиками.Обжариваем, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок. Всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне 10-15 минут. Далее добавляем сметану и тушим еще 15 минут до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Пока грибы готовятся,приступаем к картошке. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.
- 5
Смазываем противень растительным маслом (можно застелить бумагой для выпечки,по желанию). Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнезда» - то есть с глубокой выемкой в середине.
- 6
В середину выкладываем начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 20.
- 7
После того как блюдо готово можно украсить зеленью на свой вкус!
