Энергетическая ценность на порцию

Калорийность560.5 ккал

Белки7.3 г

Жиры33.7 г

Углеводы60.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Картофель	600 г
Чеснок	1 головка
Оливковое масло	15 мл
Оливковое масло extra virgin	50 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Петрушка	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Готовить:40 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель очистить и нарезать на четвертушки.
Инструменты
Нож шефский
3
Отварить картофель до готовности.
4
Срезать с чесночной головки верхушку.
5
Положить чеснок в фольгу, полить оливковым маслом и завернуть.
6
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
Инструменты
Термометр для духовки
7
Размять картофель.
8
В размятый картофель выдавить содержимое чесночных зубчиков и размешать. Посолить и поперчить по вкусу.
9
Полить пюре хорошим оливковым маслом первого отжима, чтобы дополнить сладость чеснока травянистым вкусом оливок. Украсить мелко нарубленной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10
Подавать такое пюре лучше всего к говядине в любом виде.