Энергетическая ценность на порцию

Калорийность426.3 ккал

Белки21.3 г

Жиры14.7 г

Углеводы54.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:35 минут

1
В подсоленной воде отварить очищенный картофель. Готовый картофель натереть на мелкой терке.Выложить в глубокую миску.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
К тертому картофелю добавить муку, перец и тертый пармезан. Перемешать.
3
Из полученной массы сделать лепешки, примерно 6х6 см.
4
Моцареллу нарезать ровными кубиками, примерно 2х2 см. Завернуть нарезанный сыр в картофельную массу, словно начинку в пирожки.
Инструменты
Нож керамический
5
Полученный шарики (или скорее кубики) выложить в хорошо нагретое масло и держать там до готовности. Шарики должны стать золотистыми, а масло налито так, чтобы они были полностью в нем, как во фритюре.
6
Приятного аппетита!