Автор рецептаOlga Erbis
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность722.1 ккал
Белки25 г
Жиры61.3 г
Углеводы18.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Картофель | 6 штук |
| Кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Кинза | 1 пучок |
| Баранья корейка | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Мясо промыть, обсушить, нарезать крупными кусками.
- 2
Картофель почистить, обсушить, нарезать пополам.
- 3
Казан хорошо разогреть на сильном огне, разложить по дну мясо, посыпать зирой и солью, сверху положить картофель, посыпать зирой и посолить, накрыть крышкой и оставить на самом маленьком огне на 2 часа.
- 4
Не поднимать крышку, не перемешивать и не доливать воды!
- 5
Через два часа посыпать порубленной кинзой, перемешать и сразу подавать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
