Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность381.9 ккал
Белки6.7 г
Жиры22.9 г
Углеводы39.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Картофель | 1.1 кг |
| Капуста | 400 г |
| Зеленый лук | 40 г |
| Сливочное масло | 120 г |
| Молоко | 250 мл |
| Сливки 35%-ные | 70 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Картофель отварить до готовности, достать и разрезать на четыре части, отложить в сторону.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Капусту мелко нашинковать.
- 3
В сотейнике растопить масло, добавить капусту и тушить, помешивая, около пяти минут, после чего влить молоко и сливки, измельченные перья зеленого лука и довести до кипения. Снять с огня, смешать с картофелем и при помощи пресса или блендера превратить в однородное пюре. При подаче посолить и поперчить.
Инструменты
Сотейник
