Автор рецептаТатьяна Задирака
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки | 50 мл |
| Филе индейки | ½ кг |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Батон | 200 г |
| Свежий тимьян | 5 г |
| Молоко | 100 мл |
| Картофель | 400 г |
| Морская соль | 10 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Замороженный шпинат | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Замочить мякиш батона в молоке.
- 2
Приготовить фарш из филе индейки (или можно использовать готовый).
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 3
Натереть лук на терке или измельчить в кашицу в блендере (так он получится совсем мелким и даст больше сока).
Инструменты
Блендер - 4
Добавить в фарш куриное яйцо, отжатый мякиш батона, листики с трех веточек тимьяна, тертую луковицу и соль.
- 5
Смоченными водой руками сформировать шарики из фарша и обвалять их в муке, выкладывая на разогретую сковороду с маслом. Быстро обжарить с двух сторон.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Когда котлетки подрумянились, добавить в сковороду горячую воду, убавить огонь и тушить 15 минут.
- 7
Приготовить картофельное пюре и добавить в него предварительно измельченный шпинат.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 8
В пюре добавить сливки и взбить полученную массу миксером.
Инструменты
Миксер - 9
Подать котлеты с пюре.
