Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность621.2 ккал
Белки19.1 г
Жиры58 г
Углеводы5.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиная корейка | 520 г |
| Свиной жир | 30 г |
| Репчатый лук | 30 г |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Сметана | 80 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Огурцы | 80 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Корейку посолить, посыпать молотым перцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
На оставшемся после обжаривания жире спассеровать нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук, добавить отдельно спассерованную муку, сметану и развести свежим молоком. Все проварить.
Инструменты
Нож керамический - 3
Затем в полученный соус положить обжаренную корейку и тушить ее в жарочном шкафу.
- 4
Готовое мясо поместить на блюдо и облить процеженным соусом. На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре, салат из огурцов или зеленый салат и соус.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
