Энергетическая ценность на порцию

Калорийность392.5 ккал

Белки49.7 г

Жиры18.4 г

Углеводы7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 30 минут

1
Очистить чеснок.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
2
Очистить киви от кожуры.
3
Сделать в куске мяса крестообразные надрезы в разных местах и нашпиговать мясо чесноком.
4
Киви размолоть до состояния кашицы.
Инструменты
Блендер
5
Добавить соль.
6
Добавить молотый перец.
7
Добавить хмели-сунели.
8
Обмазать мясо маринадом и оставить на 1–2 часа.
9
Выложить мясо на противень, сверху положить 2 дольки чеснока и 2 веточки тимьяна и завернуть плотно в фольгу.
10
Запекать 1,5 часа, после чего раскрыть мясо и запекать еще 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
11
Нарезать и подавать, украсив свежими овощами и зеленью.