Энергетическая ценность на порцию

Калорийность148.1 ккал

Белки23 г

Жиры4.4 г

Углеводы2.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:1 час

1
Мясо кабана вымыть, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
2
Лук обжарить до золотистого состояния.
3
Кусочек хлеба замочить в молоке.
4
Лук, хлеб, зелень пропустить, повторно, с фаршем в мясорубке (фарш должен быть очень нежным).
Инструменты
Мясорубка электрическая
5
Добавить в полученную массу яйцо, немного мясного бульона (если нет — воды).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Посолить, поперчить.
7
Перед тем, как котлеты жарить, фарш нужно обязательно отбить (я запекала их в духовке, получилось не хуже, но полезнее).