Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность435.6 ккал
Белки15.8 г
Жиры20.2 г
Углеводы49 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белокочанная капуста | 1 кг |
| Молоко | ½ стаканов |
| Манная крупа | ½ стаканов |
| Панировочные сухари | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности, примерно, 30-40 минут.
- 2
В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не получались комки, и продолжать тушить еще 5-10 минут.
- 3
После этого кастрюлю снять с огня, в капусту добавить яичные желтки, соль, хорошо вымешать и охладить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Котлеты подать к столу с молочным или сметанным соусом.
