Автор рецептаЕда
Из ресторана «Честная кухня»
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность589.5 ккал
Белки80.4 г
Жиры19 г
Углеводы17.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Филе дикого кабана | 1 кг |
| Белый хлеб | 100 г |
| Сливки | 100 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мясо кабана прокручиваем через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформировать котлеты.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 4
Обжарить котлеты на оливковом масле, довести в духовке пятнадцать минут при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
