Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность126.2 ккал
Белки1.1 г
Жиры5.3 г
Углеводы20.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный лук | 1 головка |
| Краснокочанная капуста | 500 г |
| Красный винный уксус | 50 мл |
| Молотый мускатный орех | на кончике ножа |
| Семена тмина | ½ чайных ложек |
| Овощной бульон | 150 мл |
| Розовые яблоки | 1 штука |
| Темный изюм | 2 столовые ложки |
| Коричневый сахар | 75 г |
| Анис (бадьян) | 2 штуки |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Душистый перец горошком | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле 3–4 минуты. Добавить нашинкованную капусту, сахар, уксус, специи и бульон. Посолить и поперчить, довести до кипения. Убавить огонь, накрыть и тушить 30 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Яблоки очистить и нарезать дольками. Положить яблоки и изюм в капусту и тушить еще 15 минут, пока жидкость не выпарится и капуста не станет мягкой.
Инструменты
Нож керамический
