Курица карри

Автор: Лоскутова Марианна

Готовить:40 минут

6 порций

Карри (curry) — общее название и для пряных похлебок с овощами и мясом, и для смеси приправ, с которыми эти похлебки готовят. Сейчас блюда с карри готовят и в Таиланде, и в Англии, и в Японии, но все-таки это индийское блюдо. Традиционно карри подают с рисом, но макать в карри хлеб тоже приятно. Желтый карри не самый острый, но все же согревающий. Приготовить курицу карри по этому рецепту очень просто: достаточно обжарить ее с луком, картофелем и пастой, залить сливками и тушить в течение получаса.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность397 ккал

Белки28.5 г

Жиры31.2 г

Углеводы1.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Цыпленок-корнишон	900 г
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	500 г
Карри	1 столовая ложка
Гарам-масала	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Форму для запекания проложить пергаментом.
Инструменты
Бумага для выпечки
2
Всыпать соль.
3
Курицу подержать при комнатной температуре около 5–10 минут.
4
Переложить ее на соль и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Через 20 минут достать курицу из духовки.
6
В небольшую глубокую миску всыпать карри.
7
Затем добавить масалу.
8
Влить оливковое масло и перемешать.
9
Смазать получившимся соусом сверху курицу и снова отправить в духовку.
10
Через 15 минут курица готова. Немного остудить и подавать.