Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Репчатый лук | 4 головки |
| Курица | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Вода | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Кардамон | 1 штука |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Молотый красный перец | на кончике ножа |
| Тмин | 1 чайная ложка |
| Семена горчицы | 1 чайная ложка |
| Гвоздика | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть казан с двумя столовыми ложками масла. Обжарить курицу с двух сторон на сильном огне до золотисто-коричневого цвета.
- 2
Туда же добавить нарезанный мелко лук и обжарить до коричневого цвета, затем измельченный чеснок, имбирь. Истолочь в порошок семена горчицы, тмина, красный перец, гвоздику, кардамон, куркуму, лавровый лист и добавить в жарящуюся смесь. Подержать на небольшом огне еще 3–5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте все на медленном огне помешивая еще 20 минут. Добавляйте по столовой ложке воды, предохраняя от сгорания.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Влить в казан оставшуюся воду и пусть курица и смесь готовятся на медленном огне еще 20 минут, до тех пор, пока курица не станет мягкой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Подавать с рисом.
