Автор рецептаAga-Artstudio
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 65 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Свежие листья шпината | 450 г |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Куриное филе | 4 куска |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Молоко | 600 мл |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Сыр | 55 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Расплавьте масло (25 г) в большой кастрюле и тушите лук и чеснок пока они не станут мягкими, но не поменяют цвет, добавьте шпинат и тушите до готовности шпината.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Позвольте соку стечь, грубо нарубите шпинат и разместите в жаропрочном блюде для запекания.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Нагрейте чугунную гриль-сковороду. Смажьте кусочки куриного филе небольшим количеством масла и разместите их на гриль-сковороде. Жарьте обе стороны до появления «четких полосок».
Инструменты
Сковорода-гриль - 4
Переставьте сковороду на дно духовки для жаренья и оставьте там до готовности (на 10-15 минут).
- 5
Готовые кусочки куриного филе выложите на подушку из шпината.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 6
Одновременно готовьте соус. Поместите масло (40 г), муку и молоко в кастрюлю, доведите до кипения, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня и смешайте с горчицей и сыром, добавите приправу по вкусу.
- 7
Вылейте соус на курицу и посыпьте тёртым сыром. Подавайте блюдо горячим.
