Энергетическая ценность на порцию

Калорийность249.8 ккал

Белки14.5 г

Жиры6.8 г

Углеводы34.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Замариновать куриные голени в смеси из специй и соли (по вкусу).
2
Баклажан нарезать и замочить в воде с солью минимум на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем слить воду и промыть.
3
Баклажаны порезать соломкой, томат, лук и чеснок — кольцами, картофель — пополам.
Инструменты
Нож керамический
4
В рукав уложить голени, картофель и остальные овощи. Посолить. Закрепить концы рукава и сделать три прокола острым предметом, чтобы потом вышел горячий пар.
5
Запекать в духовом шкафу 40–50 минут. За 10 минут до готовности рукав можно разрезать и снова поставить в духовой шкаф, чтобы картошка немного запеклась.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Готовое блюдо переложить на тарелки.