Автор рецептаЕкатерина Белогрудова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность409.2 ккал
Белки33.7 г
Жиры25.6 г
Углеводы13 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Куриная грудка | 1 штука |
| Кунжутные семечки | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Белый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Красный перец чили | по вкусу |
| Молотый кумин (зира) | ½ столовых ложек |
| Рыбный соус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Нарезать курицу небольшими кубиками, лук — перьями, мелко порезать чеснок и кинзу. Кунжутные семечки поджарить на сухой сковороде.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Раскалить в сковороде вок растительное и кунжутное масло. Поджарить лук с чесноком 1 минуту. Добавить куриную грудку, соль, кумин, мелко порезанный чили (или измельченный в ступке, если он сушеный) и жарить на сильном огне, постоянно мешая 2–3 минуты до готовности курицы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить кунжутные семечки, рыбный соус и кинзу. Подавать с отварным рисом.
