Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Курица с луком и горчичными зернами, тушеная в белом вине

Курица с луком и горчичными зернами, тушеная в белом вине

АВТОР: Anatoly Eliseev
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
История к рецепту

Нечто подобное я попробовал в самолете компании Эр Франс, следовавшем рейсом из Кайенны в Париж. Над океаном лететь 9 часов, а к вылету я уже очень сильно проголодался, а может и вкусовые ощущения на высоте меняются, читал я как-то раз такую теорию, но курица показалась тогда ну очень вкусной. По возвращении естественно решил попробовать приготовить. 

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
777
49
55
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриное филе
2 штуки
Лук
1 головка
Сливочное масло
100 г
Семена горчицы
10 г
Белое сухое вино
50 мл
Оливковое масло
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сушеный орегано
по вкусу
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Луковицу нарезать небольшими кубиками.
2На сковороде нагреть оливковое масло и растопить с ним 50 г сливочного масла.
3Обжарить лук до прозрачности.
4Влить к луку белое вино и тушить пару минут.
5Курицу нарезать кусочками на один укус.
6Тушить курицу вместе с луком, добавив семян горчицы, 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
7В сотейнике растопить оставшееся масло и обжарить в нем муку.
8К курице добавить обжаренную муку и тщательно перемешать. Добавить орегано.
9Подавать с картофельным пюре.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Мидии в духовке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
2
0
Корзинки из горбуши с зеленью
Автор: Алиса ПОГОСЯН
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Креветки в панировке с запеченной хурмой, медом и грецкими орехами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Тыквенные фритти
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Жареные каштаны из Уэлихолна
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Начос с говядиной и сыром
Автор: Еда
12 порций
1 час
8
2
0